四国の北西部に位置し､北は瀬戸内海、西は豊後水道に面しています。温暖な気候、美しい自然の恵まれた風土で知られています。北部には瀬戸内海国立公園、中部には西日本最高峰の石鎚国定公園、南部の足摺宇和海国立公園のほか、佐田岬半島、宇和海県立自然公園、四国カルスト県立自然公園と海陸全てが観光資源に恵まれ、全県観光地と言っても過言でない程、美しい大自然を有しています。
波静かな瀬戸内海には大小さまざまな島々が点在し、その中の大三島にある大山祇神社は全国宝武具の8割を有する古社として知られ､来島と今治市を隔てる来島海峡は、激潮とともに伊予水軍の本拠地として有名です。また、鯛や瀬戸の小魚の豊富さも、その味の良さとともに有名です。その中にあって松山市は、四国第一の都市として発展を続け、道後温泉・正岡子規・小説坊っちゃんであまりにも有名です。本州と四国を結ぶ3つの懸け橋によって益々国際文化都市としての機能と役割を期待されています。
その松山市のベッドタウンが伊予市・伊予郡で隣接しています。さくら食品株式会社は、日本で第3位の漁港を持つと言われる愛媛の小魚を加工し全国の皆様にお届けしています。
さくら食品株式会社のふるさと伊予郡・伊予市は伊予灘に面し、とれとれの新鮮な瀬戸の小魚を毎朝直送、独自の製法と技術で厳選・吟味された活きのよい味だけを選んで商品化に成功。地の利を得た美味しさの秘密です。